Kokkeriet er moderne og gammeldags, nytænkende og traditionelt, dekadent og minimalistisk, højtideligt såvel som helt nede på jorden.
Vi giver service i topklasse, når vi fylder gæsters maver med den lækreste mad og drikke. For at kunne gøre det, er vi nødt til at være på forkant med gæsternes ønsker. Det kræver gode medarbejdere. Så vi ansætter mennesker, som er kompetente, som forstår at sætte kunden i centrum, og som lytter og forstår kundens behov til fulde.
JOB & KARRIERE
Kærlighed, forståelse og respekt for dansk gastronomi
Kokkeriet har beliggenhed i Nyboders charmerende kvarter i én af Københavns smukke, gamle bygninger. På Kokkeriet er vores mål at holde fast i det danske køkken, derfor serverer vi høj gastronomi i fortolkning af klassiske såvel som nye danske retter. Kendt smag i ukendt kontekst. Det er kærlighed, forståelse og respekt for dansk gastronomi. Med glimt i øjet, nysgerrighed, stædighed og en oprigtig intention om at servere sublim dansk mad rekonstrueret på bedste vis. Noget vi for resten er stolte over at være blevet tildelt en stjerne for i Michelin-guiden.
Vi har mange års erfaring i, hvordan man giver kunderne den bedste oplevelse. Tæt beliggende på vores kunder giver os de bedste muligheder for at tilbyde et højt serviceniveau – til både eksisterende og nye kunder. Det kalder vi god stil og service, og det er med til at opretholde vores position i markedet som nogle af de bedste.
Vi sørger for dig
Vi har ordnede forhold til din arbejdsdag
Mange års erfaring
Du kan lære af vores erfarne medarbejdere
Skønne kolleger
Vi har det sjovt sammen hver dag
Vi har ingen ledige stillinger lige nu
Mød en medarbejder
For mig er mad noget af det smukkeste i verden – det står og taler helt for sig selv. Min stil er baseret på fire elementer: natur – enkelhed – velsmag – danskhed. Danskhed i min gastronomiske fortolkning er, når jeg kan lave noget, som mine gæster ikke genkender, men som pludselig kan tage én tilbage til barndomsminder og -oplevelser blot ved en særlig/genkendelig duft eller ret.
Morten Krogholm, køkkenchef